ヨーグルトフレンチトースト

♪材料（３～４人分）
　・バゲット・・・１２ｃｍ（食パン・６枚切り・２枚など適宜）
　・卵（Ｌサイズ）・・・２個
　・プレーンヨーグルト・・・１２５ｃｃ
　・グラニュー糖・・・大さじ２
　・バニラエッセンス・・・少々
　・バター・・・大さじ６
　・メープルシロップ・・・適宜
　・あればローズゼラニウムの葉・・・適宜

♪作り方
　１）バゲットは幅２ｃｍに斜めに切る。
　２）卵とグラニュー糖、バニラエッセンスを泡だて器でよく混ぜる。
　３）ヨーグルトを加えてよく混ぜる。
　４）バゲットを入れ、菜箸で返しながら、まんべんなくからめる。
　５）フライパンを中火で熱し、バター大さじ２を溶かして、バゲット２枚を入れる（１枚に大さじ１が目安）。
　６）焦げ目がついたら、返して両面を焼く。
　７）あれば、お皿に盛る時にローズゼラニウムの葉を添える。

♪くし型に切ったりんごを一緒に焼いて、三温糖（適宜）をまぶし、ブランデーで
　フランベしたものを添えてもおいしいです。
　横半分に切ったバナナも同様に。
　フランベしなくてもおいしいです。

♪お好みで、メープルシロップの代わりにハチミツでもおいしいです。

♪レシピは津久井レイコさんの「お菓子とお茶で小さなおもてなし」に載っているものです。